人々の健康意識が高まるにつれ、 家庭用フライヤー は、低脂肪の健康的な食事を作るための強力なアシスタントとなっています。
家庭用フライヤーは熱風循環技術を使用して食品を調理します。強力ファンで熱風を鍋内に素早く循環させるため、従来の揚げ物のように油を多く使わずに食材の表面をカリッと仕上げます。これにより、食品中の脂肪分が根本的に減少し、肥満や心血管疾患など、油の過剰摂取による人々の健康リスクが軽減されます。
エアフライヤーを使用すると、さまざまな健康的な食材を選ぶことができます。例えば、ブロッコリー、ニンジン、カボチャなどの野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。エアフライヤーで調理すると、より多くの栄養素を保持できます。鶏の胸肉や赤身の牛肉など、脂肪分が少ない赤身の肉もあります。エアフライヤーで加工すると、おいしいだけでなく、体のタンパク質のニーズも満たします。
調理の過程で、オリーブオイルや亜麻仁油などの健康的な油を少量食材の表面に均一にスプレーするだけで、料理の風味が増します。通常、その量は大さじ1〜2に制御されます。従来の揚げ方法に比べ、油の使用量を大幅に削減します。
ノンフライヤーは有害物質の発生も抑えることができます。従来の揚げプロセスでは、高温により食品にアクリルアミドなどの有害物質が生成されますが、エアフライヤーの低油調理法はそのような物質の生成を軽減し、健康に有益です。
さらに、エアフライヤーは操作が簡単で、すぐに加熱できます。ほとんどの食品の調理時間は約 10 ～ 20 分で、ペースの速い現代のライフスタイルに適しています。調理後、取り外し可能な部品はお手入れが簡単で、油や食品の残留物の蓄積を防ぎ、次の調理の衛生を確保します。
