現代のキッチンでは、 家庭用フライヤー 健康的で便利な調理法として広く受け入れられています。多くのユーザーは次のような疑問を持っています: ノンフライヤーは臭い移りせずに複数の食品を同時に調理できますか?答えは「はい」ですが、ある程度のスキルとエアフライヤーの特性の理解が必要です。
まず第一に、エアフライヤーの動作原理は、臭いが移ることなく複数の食品を同時に調理するための一定の基盤を提供します。エアフライヤーは、フライヤー内を素早く流れる熱風を循環させて食品を調理し、食品の表面にカリっとした皮を形成し、内部は完全に調理されます。この調理法は、従来の揚げ物のように熱を伝えるために多量の油を必要とせず、油の相互浸透による食品間の匂い移りの可能性を軽減します。
ただし、臭いが移らないようにするには、食品の選択と配置が重要です。同時に調理する食材を選ぶときは、匂いが似ているもの、または比較的軽いものを選ぶようにしましょう。たとえば、フライドポテトと手羽先を同時に調理することができ、調理プロセス中にそれらの味が強く競合することはありません。しかし、風味の強いドリアンチップスを軽いエビと一緒に調理すると、臭い移りを引き起こす可能性があります。
食品を置く際は、食品と食品の間隔に注意してください。エアフライヤーには通常、揚げ物バスケットが装備されており、食べ物が積み重ならないように揚げ物バスケットに均等に配置されます。食品が密集しすぎると、熱風が食品間で十分に循環できなくなり、調理効果に影響を与えるだけでなく、クロスフレーバーのリスクも高まります。ブリキ箔で作られた簡単な仕切りなどのいくつかの小さな分離ツールを使用すると、さまざまな食品を分離し、臭いの混合をさらに減らすことができます。
また、家庭用フライヤーの高級品には、仕切り機能が搭載されているものもあります。これらのフライヤーは内部に異なる領域があり、異なる温度と調理時間を設定できるため、複数の食品を同時に調理する際に、クロスフレーバーを発生させることなく、より有利な条件が提供されます。ユーザーは食品の種類に応じて、さまざまな場所に配置して調理できます。
家庭用エアフライヤーは、特定の条件下ではクロスフレーバーを発生させることなく複数の食品を同時に調理できますが、調理後にフライヤーを適時に洗浄することも、次の調理に影響を与える残留臭を避けるための鍵です。使用後は毎回フライヤーの内側を湿らせた布で拭いて食品の残留物や残留臭を取り除き、エアフライヤーを常に良好な調理状態に保ち、より多様でおいしい調理体験をユーザーにもたらします。
